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Menus

Menu Bistro Menu tout compr... Menu Découverte... Menu Coup de Cœ... Menu Elégance Menu Homard Desserts et Men...
25,50€
Entrée + Plat + Dessert
25,50€
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
21,50€
Nems de queue de bœuf, salade de roquette
Asperges, œuf poché et tranche de lard
Quenelle de fromage de chèvre frais, cubes de betteraves et sa tuile
Merlu cuit en soupe de poisson, espuma de rouille
Suprême de pintade pané aux noix, sauce roquefort
Entrecôte de bœuf maturée (Simmental), oignons confits
Assiette de fromages ou fromage blanc (sup 3 €)
Tarte fine aux pommes
Dôme vanille, poêlée de rhubarbe
Gaufre aux fraises
Forêt noire revisitée
56,00€
Un verre de vin blanc, un verre de vin rouge et café
Cocktail maison et sa mise en bouche
Salade de langoustines, saumon mariné
Terrine de foie gras de canard maison
Noisette d'agneau aux herbes
Magret de canard, poires au vin
Assiette de fromages ou Fromage blanc
Tarte vanille, sorbet fraise
Millefeuilles spéculos aux poires
31,00€

Sauf fêtes et jours fériés

Nems de queue de bœuf, salade de roquette
Asperges, œuf poché et tranche de lard
Quenelle de fromage de chèvre frais, cubes de betteraves et sa tuile
Merlu cuit en soupe de poisson, espuma de rouille
Suprême de pintade pané aux noix, sauce roquefort
Entrecôte de bœuf maturée (Simmental), oignons confits
Ardoise de fromages Ou fromage blanc
Tarte fine aux pommes
Dôme vanille, poêlée de rhubarbe
Gaufre aux fraises
Fôret noire revisitée
40,00€
Terrine de foie gras de canard maison

Mariné de saumon, chou rouge, pomme fruit
Crème d'asperge froide, crevettes et saumon
Assiette du boucher
Filet de pigeon, cuisses confites
Cabillaud Skrei, oignons doux, panais, crème de persil
Assiette de fromages ou fromage blanc
Dessert au choix
50,00€
Terrine de foie gras de canard maison
Salade d'asperges et foie gras chaud
Gratin de saumon et d'escargots
Blanc de turbot aux asperges poêlées et noisettes
Duo de ris et rognon de veau
Noisettes d'agneau, croûte d'herbes
Assiette de fromages ou fromage blanc
Dessert aux choix
60,00€
Salade de homard en rémoulade de céleri
Croustillant de homard poêlé, beurre d'Espelette
Sorbet
Cube de ris de veau, croustillant de homard
Assiette de fromages ou fromage blanc
Tarte fine aux pommes
Millefeuilles framboise, crème pistache
Tarte citron

Commandez votre menu Homard a la réservation

Merci de commander votre dessert en début de repas

Tarte fine aux pommes
Millefeuilles Noisettes
La Tarte citron
Clafoutis myrtilles, glace amande
Tarte vanille et fraises
Millefeuille spéculos aux poires

Menu Enfant

Viande ou Poisson + Pomme de terre et/ou légumes
Dessert au choix ou glace (2 boules)
Entrée + Plat + Dessert
15,00€
Plat + Dessert
12,00€
Plat
10,00€

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General information

22 Rue de la République
89150 Saint-Valérien

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Tuesday - Thursday
12:00 - 13:30
Friday - Saturday
12:00 - 13:3019:00 - 21:00
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12:00 - 13:30

Cuisine

Gourmet

Business type

Restaurant

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